Wiz Cooking
Creme dolci

Crema allo Yogurt

Per farcire uno strato di 24-26 cm Preparazione: 5 minuti Ricetta originale

Ingredienti

  • 220 ml di panna fresca liquida
  • 170 g di yogurt greco (5% di grassi)
  • 70 g di zucchero a velo

Preparazione

  1. Versare lo yogurt greco in una ciotola.
  2. Aggiungere lo zucchero a velo e la panna fresca liquida.
  3. Montare il composto con le fruste elettriche, come se fosse semplice panna, fino a ottenere una crema soffice e spumosa.
  4. Assaggiare e, se necessario, aggiungere un altro cucchiaio di zucchero a velo per un risultato più dolce.
  5. Utilizzare subito la crema per farcire.

Note e varianti

Si abbina bene a frutta fresca, gocce di cioccolato, cioccolato fuso o nutella; ottima anche per farcire gusci di pasta frolla cotti in bianco o dolcetti mignon. Con il caldo tende a sciogliersi come la panna montata: meglio prepararla e usarla quando in casa non fa troppo caldo. Si conserva in frigorifero per 1 giorno da sola, o fino a 3 giorni una volta usata per farcire una torta.