Wiz Cooking
Creme dolci

Crema alla Ricotta

Per farcire uno strato di 24-26 cm Preparazione: 5 minuti Ricetta originale

Ingredienti

  • 200 g di ricotta vaccina
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 70 g di zucchero a velo

Preparazione

  1. Mettere la ricotta ben scolata in una ciotola.
  2. Aggiungere lo zucchero a velo e incorporare anche la panna fresca liquida.
  3. Montare il tutto con le fruste elettriche, come se fosse semplice panna, fino a ottenere un composto soffice.
  4. Utilizzare subito la crema per farcire.

Note e varianti

Si conserva in frigorifero per 1 giorno da sola, o fino a 3 giorni una volta usata per farcire una torta o un dolce.